離乳食講座（パンがゆ編）

奥さんが毎日愛情をこめて作ってくれている離乳食

こうちゃんの発達段階に応じて離乳食を考えてくれています。

そこで今日はおかゆの次に主食となる

『パンがゆ』の作り方を紹介します。

準備物

こうちゃん用鍋・こうちゃん用まな板・包丁

パン・ミルク（必要であれば）

 　※こうちゃん用鍋をしようしているのは

　　大人が使っている鍋に塩や醤油、洗剤

　　などの残りがついていると嫌なので…

①パン選び

今回は家の近くにあるおいしいパン屋さんのパンにしました。

このパンは天然小麦を使用して、さらに砂糖不使用にも関わらず

甘いのでつかってみました。

普段は『超熟国産小麦』を使っています。

　※今回使用した地元のパン

マーガリンを使用せずに、バターを使用しています。

マーガリンは食塩が多めのため、あまり赤ちゃんにはよくないので

食塩が少なめのバターを使用しているパンです。

さらに国産の小麦を100％をしようしているのでいいですよね。

②耳をおとす

パンの耳を切る前に、まな板の消毒を忘れずに。

　⇒ただし消毒は初期のみしていました。

　⇒まな板はこうちゃん（息子）用です。

食べやすいようにパンの耳を切りましょう。

③ちぎっていれる

細かくちぎって鍋に入れます。

離乳食初期では、より細かくするために

ブレンダーで粉々にするので、そこまで

細かくちぎる必要はありません。

④水で煮る＋ミルク

【初期（ごっくん期）】パンが浸る程度

パンに水をたくさん吸わせてしっとりさせる

【中期（もぐもぐ期）】水が半分浸る程度

今回は中期でつくりました。

ミルクは好みでいれる。

こうちゃんはミルク味が好きなのでミルクを少々

いれて味をつけています。

ミルク味が嫌な子もいるので、初めはミルクを

入れずにつくって、食べなったら加えてみる

のもよいと思います。

⑤つぶしながら混ぜ、水分がなくなったら

 

⑥ブレンダーでつぶして、容器に入れて冷凍

初期（ごっくん期）はより細かくするために

ブレンダーでさらに細かくします。

すぐに食べない場合は容器に入れて冷凍します。

これから他のものもアップしていきますので

ぜひご覧になってください。

他にもよい方法や味付け等があれば

アドバイスください☆